แอ พ Smart Switch
00 – 22. 00 ราคา • ฿฿ • รับจัดเลี้ยงสำหรับองค์กร เริ่มต้น 190 บาท อื่นๆ • จอดรถได้ 3 ชั่วโมงใน Max Value ติดต่อจัดเลี้ยง หมีเป็ด คือ นักออกแบบเกมและนักวาดภาพประกอบ ที่ออกเดินทางแบบกล้าๆ กลัวๆ สนใจการฝึกสติและพัฒนาตัวเอง พอๆ กับใจอาหารริมทาง ปัจจุบันมีผู้ติดตามบน Facebook กว่า 150, 000 คน
ศ. 2547 นำแสดงโดยนักแสดงดังของไทยขณะนั้นอย่างมะหมี่-นภคปภา นาคประสิทธิ์ และนับจากวันนั้นถึงวันนี้ "ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย" หรือ "ผัดไทย" ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูชูความเป็นชาติไทยก็ได้รับบทเป็นทูตทางอาหารของชาติไม่แพ้ต้มยำกุ้งที่โด่งดังไปไกล และเสิร์ฟในร้านอาหารไทยทั่วทุกหัวมุมโลก ร้านอาหารมากมายต่างนำเสนอเมนูชื่อดังที่ชวนนึกถึงสยามประเทศเพื่อดึงดูดคนรักอาหารไทยที่รสไม่จัดจ้านจนเกินไป แต่เคล็ดลับที่ซ่อนอยู่ในจานเด็ดประจำชาติจานนี้คืออะไร?
อกไก่ 500 กรัม 2. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วย 3. เห็ดฟางดอกตูม 7-10 ดอก 4. พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด 5. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 15 เม็ด 6. กระเทียมไทย 1 หัว 7. ต้นหอม 2 ต้น 8. แป้งสาลี 1/2 ถ้วย 9. น้ำตาลทราย 1 ¼ ช้อนโต๊ะ 10. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 11. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 12. น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ 13. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา 14. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา 15. น้ำเปล่า ขั้นตอนและวิธีทำ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1. นำเนื้ออกไก่ลอกเอาหนังออกล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอคำ 2. นำเนื้ออกไก่ที่หั่นแล้วคลุกกับแป้งสาลี เกลือป่น พริกไทยและน้ำเปล่านิดหน่อยๆ คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน 3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำไก่คลุกส่วนผสมลงไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ทอดเพียงครู่เดียวให้ไก่เหลืองกรอบ แต่ไม่สุกจนเกินไป ตักพักไว้ 4. นำพริกแห้งเม็ดใหญ่มาหั่นเป็นชิ้นพอคำ เมื่อหั่นเสร็จแล้ว ใส่ชามรอไว้ ตามด้วยต้นหอมหั่นเป็นท่อนและพริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง เตรียมไว้ให้พร้อมเช่นกัน 5. เตรียมเครื่องปรุง 4 อย่างได้แก่ น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาวและน้ำมันงา ใส่ลงในชามผสม จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันรอไว้ 6. ตั้งกระทะสำหรับผัด ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้กระเทียมเหลืองหอม 7.
ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมูลใบเตย มะม่วงหวานอมเปรี้ยว ราดด้วยน้ำกะทิ ตกแต่งชามน่ารัก กินเพลินมากชอบ ชอบการตกแต่งของร้านและอาหาร ราคาก็ถือว่าสูงไปนิด แต่ปริมาณก็ไม่ได้น้อยจนน่าเกลียด รสชาติผัดไทยก็กลมกล่อม ใครอยากลองมาสัมผัสผัดไทยย้อนยุคแบบนี้ ต้องมาเช็คอินนะค้า บ้านผัดไทย | เจริญกรุง ผัดไทยกุ้งแม่น้ำย่าง 250 บาท เมี่ยงคะน้า 150 บาท ข้าวเหนียวมะม่วง 190 บาท ที่ตั้งร้าน: ร้านบ้านผัดไทย 21-23 ซอยเจริญกรุง 44 เขตสาทรเหนือ กรุงเทพฯ (ใกล้กับ BTS สะพานตากสิน) เวลาเปิด - ปิด: 11. 00 - 22. 00 น. (เปิดทุกวัน) ติดต่อ: 02-060-5553, 063-370-0220 ที่จอดรถ: ไม่มีที่จอดรถ ติดตามร้านโดน เมนูเด็ด กับ Starvingtime Fanpage: @Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ YouTube: Instagram: LINE@: Twitter: #Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ตามลงไป ผัดสักครู่จนเห็ดเริ่มเหี่ยว จากนั้นนำเนื้อไก่ทอดกรอบใส่ลงไปผัด ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว 8. ใส่เครื่องปรุงที่ผสมไว้แล้ว ผัดส่วนผสมกับเครื่องปรุงให้เข้ากัน จนน้ำปรุงข้นเหนียว จากนั้นจึงใส่พริกแห้ง ต้นหอมและพริกชี้ฟ้าหั่นลงไป ผัดให้เข้ากันอย่างรวดเร็วอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ นอกจากสีสันจะสวยน่ารับประทานมากๆ แล้ว บอกเลยว่ารสชาติจัดจ้านอร่อยเด็ดจริงๆ สำหรับ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใครได้ทานก็ต้องติดใจแน่นอน คราวนี้หากใครอยากทำ อาหารไทย จานนี้รับประทานเองที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยากแล้ว เรื่องความอร่อย รับรองว่าไม่แพ้สูตรเด็ดในภัตตาคารเช่นกัน